这件事情“老司机”做了50年，突然发现要下岗了
来源：亚欧能源网发布时间：2018-01-02 19:26:46

酱油飘香~
江油和酱油不仅读音相似，还挺有缘分，一个叫江油的地方还真产酱油~
今天我们讲一个在江油工作、有近50年酱油酿造经验的人。

1人生第一桶…宝贵经验~

我叫蔡翔，今年66岁。我从17岁就开始接触酱油酿造了。我爸爸和我儿子都在酱油酿造行业，可谓是祖孙三代的酱油人啊！
我父亲自1952年开始酿造酱油。在父亲的影响下，我可以说是一个天生就应该投入酱油酿造事业的人。
1968年，17岁的我参加工作，第一个工作的地方就是在供销社。那时候我负责糖果、调味品的制作，这可是我人生第一桶宝贵经验！

2我还有锅炉司机证~
要说这酱油酿造工艺啊，我可是很有发言权的，我干这一行也有将近50个年头了。

1978年，我和朋友合伙开起了酱油酿造工坊。那时候酱油酿造工艺还很落后，没有锅炉，只用个一米见方的大锅来煮豆子，铁锅下面放上柴火。可以说每到蒸煮环节，那都是浓烟滚滚。
到了20世纪90年代，我们有了锅炉，但锅炉用煤成本很高，我们还是选择用柴加热。锅炉自然就好用得多，可是操作锅炉需要专业资质。为了改进工坊的酱油酿造工艺，我专门去学习考取了“锅炉司机证”。

有了资质，我可以说是在酱油酿造行业如鱼得水了……

3红火的酱油生意~
1997年，我开始个人创业，搞起了自己的酱油酿造工坊。我的弟弟、弟媳也加入了我的工坊。还是传统的酿造工艺，还是熟悉的流程环节，这样一干就是二十年……
儿子在我的影响下，也进了酱油酿造这一行业。
我的工坊，在一家人的共同努力之下生意日渐红火，一天能装箱的酱油就有300箱！

我原本以为，日子就会这样安安稳稳地过下去。可是有一天，来了两个穿橘色工作服、戴着安全帽的人，在和我的儿子谈什么……

好像有什么大事要发生，我的小心脏扑通扑通地跳，有种不祥的预感。
不行，我不能干坐着，得和儿子交流一下……

4我对儿子发火了~
儿子：爸，我跟您一起酿了这么多年的酱油，有几个问题一直在困扰着我。
老蔡：什么问题啊？
儿子：咱们现在用锅炉蒸煮，烧柴贵；您一天都在守在锅炉旁边，体力消耗也大。而且，现在国家都在倡导绿水青山就是金山银山，我们也要响应国家号召是不是？

老蔡：儿子，我知道你有知识有文化，你想咋办呢？
儿子：这不，供电所的“电管家”刚刚来了，他们正在推行电能替代。用电锅炉，我说的那些问题一下子就能解决。而且您老以后也能轻松许多啦！
老蔡：儿子，你是不是嫌爸爸老了？老爸至少还能干十年，你现在让我清闲下来，我可很不适应啊！不行，我坚决反对你搞什么电能替代。
儿子：……

电管家：小蔡，电能替代的事情你考虑得怎么样了？
小蔡：我爸说什么都不同意。他用了几十年的锅炉，早就有感情了。我得想办法说服他。
电管家：这样，小蔡，我再给你说说这电能替代的好处。环保咱就不说了，这成本和人力都能减少。最重要的是啊，我回去查阅了资料，传统锅炉温度控制并没有那么精确，而现在的电锅炉控制温度说几度那就是几度。温度控制精准了，你说咱的酱油品质是不是会更高呢？
小蔡：对啊，你提醒了我，我马上去给老爷子说。

5这个新玩意，我信了

老蔡：是吗？真的可以精确控温？我的儿啊，我们马上搞！不！现在就换！
儿子：爸，您一辈子追求工艺改良，这回可找到方法了吧！以后啊，您有了更多的时间，我看您就专门去研究工艺改良，也当一回“大国工匠”。

老蔡：这高科技玩意，咱还真搞不懂啊！
电管家：大爷您放心，这个操作啊，非常简单。您看，您只需要按这里、按这里，哪里不亮按哪里……

老蔡：有了这个东西，我相信我的酱油会做得更好，以后我儿从我手里接过工坊，我也就放心啦！
小蔡：爸，您放心吧！
老蔡：好啦，我从现在开始就要潜心研究酿造工艺啦。用了几十年的锅炉，还真是舍不得扔，但现在国家发展快，可以说是日新月异，以后啊，都是你们年轻人的天下啦。

看着一老一少的温情一幕，电管家也放下心来，迎着夕阳的余晖，走向下一个需要他帮助的客户家中……

如今的老蔡每天都很开心，因为在“电管家”的帮助下，他酿的酱油更香了……
电管家
“电管家”是绵阳供电公司为推进供电服务转型升级、提质增效而创新构建的服务模式。“电管家”们直接服务用电客户，对内打通专业协同壁垒，提升服务响应速度，对外网格化配置人员，提升客户便捷程度。
自2016年推行“电管家”服务模式以来，绵阳供电公司服务满意率100%，得到广大客户的普遍认同。